गर्मी में बच्चों के लिए झटपट बनाएं ऑरेंज आइसक्रीम, भूल जाएंगे बाजार का स्वाद

गर्मियों के आते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आइसक्रीम खाने की इच्छा होती है। इन दिनों में ठंडे खाद्य पदार्थ जैसे कोल्ड ड्रिंक, नारियल पानी, आइसक्रीम आदि का सेवन बहुतायत में किया जाता है। हालाँकि, आपको हमेशा बाहर से खरीदा हुआ खाना खाने के बजाय घर में बना खाना ही खाना चाहिए। बाजार में बिकने वाली आइसक्रीम बनाने में हानिकारक रंगों या दूषित पानी का उपयोग किया जाता है। गलत खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर की पाचन प्रणाली ख़राब हो सकती है। इसलिए आज हम आपको संतरे का उपयोग करके ठंडी आइसक्रीम बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस तरह से बनी आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट लगेगी, बल्कि घर के छोटे बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।

सामग्री:

• क्रीम
• गाढ़ा दूध
• संतरे का रस
• संतरे का छिलका
• वेनिला के गुण वाला
• नमक की एक चुटकी

कार्रवाई:

• ऑरेंज आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ठंडी क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क, संतरे का जूस और कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका मिलाएं।
• मिश्रण करने के बाद स्वादानुसार नमक और वेनिला एसेंस डालें और मिलाएँ।
• तैयार मिश्रण को इलेक्ट्रिक मिक्सर में डालें और चार से पांच मिनट तक अच्छी तरह से फेंटें। आइसक्रीम को मिक्सर बाउल में अच्छी तरह से फेंटा जाता है।
• फिर तैयार मिश्रण को एक बंद कांच के कंटेनर में डालें और इसे ठीक से जमा दें। कांच के कंटेनर को 6 से 7 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
• 7 घंटे के बाद आइसक्रीम को कंटेनर से बाहर निकालें और 2 से 3 मिनट के लिए छोड़ दें। सरल तरीके से बनाई गई ठंडी-ठंडी ऑरेंज आइसक्रीम तैयार है।